مـنـتـدى شـبـابـكــم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مـنـتـدى شـبـابـكــم

منتدى عامي
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سوسته
مشرفه على (قسم حواء)
مشرفه على (قسم حواء)
سوسته


المساهمات : 116
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام   الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Icon_minitimeالخميس أغسطس 07, 2008 2:37 pm

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food

Shocked

يتصف كل عصر بأمور تميزه عن غيره، ويتم تقييم تلك المميزات بقدر ما تتضمنه من فوائد، وما تبعده من اضرار، وبمدى إنسجام تغيراته مع مباديء الصحة العامة، ومن متغيرات عصرنا هذا انتشار المطاعم بشكل واسع وعلى الأخص مطاعم الوجبات السريعة

ومن أسباب هذا الإنتشار، تغير أساليب الحياة وساعات العمل والراحة، فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسمرون بعدها قليلآ ثم يذهب كل منهم إلى فراشه، صار الناس يتأخرون كثيرآ بالنوم ويبدأون سهراتهم بعد صلاة العشاء، وانشغل الوالدان، وخرجت النساء للعمل، وضعفت العلاقات الاسرية، وأعطي الشباب وخاصة المراهقون مزيدآ من الحرية في التنقل والتجوال، وتوفرت القوة الشرائية لهم بشكل لم يسبق له مثيل، وكثر عدد الوافدين للعمل دون إصطحاب عوائلهم، هذه الامور كلها إضافة إلى الدعايات والحملات الترويجية في وسائل الاعلان المختلفة، أدت إلى إنتشار عادة الأكل في المطاعم وخاصة تلك التي تقدم الوجبات السريعة



تعريف الوجبات السريعة :



تعرف الوجبة السريعة بأنها الوجبة التي تحتوي على أطعمة سريعة التحضير مثل شطائر الشاورما والبرجر والفلافل والفطائر والبيتزا وقطع الدجاج المقلية، مع مشروب غازي أو كأس من العصير وشرائح البطاطس المقلية، وأهم ما يميز الوجبات السريعة أنها لا تحتوي على الفاكهة والسلطات، وأنها تؤكل على عجل.

والملاحظ أن أكثر الناس إقبالآ على الوجبات السريعة هم الاطفال والمراهقون، اللذين صارت الوجبات السريعة جزءآ من روتينهم اليومي



صفات الوجبات السريعة :



- سريعة التحضير، فلا يحتاج المستهلك لإنتظار الوجبة كثيرآ

- تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، وبالتالي سعرات حرارية عالية

- فقيرة في العناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والاملاح والمعادن الضرورية كالكالسيوم والحديد

- غنية بالصوديوم الموجود في ملح الطعام

- ذات مذاق مميز يجذب صغار السن والمراهقين بالاضافة للإعلانات والهدايا التي ترفق معها في كثير من الأحيان

- تقدم كثير من مطاعم الوجبات السريعة خدمة التوصيل المنزلي

- تمثل تغييرآ عن رتابة الحياة والاطعمة الإعتيادية



عيوب إنتشار مطاعم الوجبات السريعه :



- كثرة استهلاك الدهون والسكريات والبروتينات ونقص الالياف والفيتامينات والمعادن المفيدة، وذلك يؤدي إلى تراكم الدهون والسكريات في الجسم ومن ثم زيادة الوزن

- الاكل بسرعة دون مضغ جيد مما يسبب عسرآ في الهضم

- تفقد الاسرة متعة الجلوس سويآ على مائدة الطعام

- التعرض للتسمم الغذائي وخاصة في فصل الصيف



كيف يمكن التقليل من مشكلات الوجبات السريعة ؟



إن الوجبات السريعة ليست شرآ محضآ ويمكن ببعض التغييرات جعلها أفضل وأكثر ملائمة للصحة وبعدآ عن الاضرار

ومن الوسائل المساعدة على إحداث هذه التغييرات ما يلي :



- التثقيف الصحي للاطفال والمراهقين في المدارس وفي وسائل وفي وسائل الاعلام وتبيين أنواع الاغذية وعدد الحصص التي ينبغي تناولها من كل نوع

- وضع ضوابط لتراخيص المطاعم تشمل إضافة الأغذية الطازجة والفواكه والسلطات ومنع بيع المشروبات الغازية والعصائر المحلاة والمعبأة

- منع دعايات الأغذية غير الصحية أو التي لا تطابق المواصفات الصحية

- يفضل عند طلب البيتزا إختيار الانواع التي تحوي كميات أكبر من الخضار وأقل من اللحوم والاجبان وأن تكون القاعدة رفيعة للتقليل من السعرات الحرارية

- في حالة الاكل في مطاعم البرجر، يفضل طلب الحجم الصفير ويفضل المشوي بدلآ من المقلي، و تجنب البطاطس المقلية، وإستبدال المشروبات الغازية بقطعة من الفاكهة وكأس من العصير الطازج غير المحلى

- اختيار السلطات التي تحتوي الخضراوات الطازجة والبعد عن الاضافات الدسمة مثل المايونيز والخبز المحمص والبقوليات

- اختيار الحلويات التي تعتمد على الفاكهة الطازجة مثل سلطة الفواكه أو إختيار الحلويات ذات الحجم الصغير لتقليل كمية السعرات الحرارية فيها
[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
loley
مشرفه على قسم (الطبخ والنفخ)
مشرفه على قسم (الطبخ والنفخ)
loley


المساهمات : 50
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام   الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Icon_minitimeالخميس أغسطس 21, 2008 2:25 pm

تسلمين اختي سوسته ..

الله يعين بس Shocked
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفارس™
مدير المنتدى
مدير المنتدى
الفارس™


المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام   الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Icon_minitimeالخميس أغسطس 21, 2008 2:37 pm

اي والله الله يعين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ksa321.ahlamontada.net
طير المحبه
عضو جديد
طير المحبه


المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 20/08/2008

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام   الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Icon_minitimeالجمعة أغسطس 22, 2008 7:18 am

- تفقد الاسرة متعة الجلوس سويآ على مائدة الطعام

الله يستر


مشكووره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسته
مشرفه على (قسم حواء)
مشرفه على (قسم حواء)
سوسته


المساهمات : 116
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام   الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Icon_minitimeالجمعة أغسطس 22, 2008 4:21 pm

اخواني أخواتي أشكركم على ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفارس™
مدير المنتدى
مدير المنتدى
الفارس™


المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام   الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام Icon_minitimeالجمعة أغسطس 22, 2008 5:56 pm

العــــــــــــــــــــــــــــفــــــــو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ksa321.ahlamontada.net
 
الوجبات السريعة – ما لها وما عليها Fast food هااااااااااااااااام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنـتـدى شـبـابـكــم :: القسم العام :: الطب والصحة-
انتقل الى: